O SABOR DA TERRA, VILLAR JANEIRO, HELENA, ISBN: 9788482888798

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VILLAR JANEIRO, HELENA

O SABOR DA TERRA

978-84-8288-879-8 / 9788482888798

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Autor:
VILLAR JANEIRO, HELENA
Editorial:
GALAXIA *
Año:
2006
Lugar de edición:
VIGO
Colección:
VARIAS
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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Nun país no que abrolla cada vez con máis forza o interese polos cogomelos, Helena Villar Janeiro, a autora de O sabor da terra, achega os coñecementos necesarios para pescudalos no monte, identificar os máis saborosos, apañalos e gorentalos logo na casa. Un encontro cos cogomelos de Galicia que contaxia sensibilidade e alenta as virtudes do bo buscador, ofrece receitas, fornece métodos de conservación e propón maridanzas insospeitadas con outros alimentos.