CAPSICUM Y CULTURA : LA HISTORIA DEL CHILLI, LONG-SOLÍS, JANET, ISBN: 9789681653804

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LONG-SOLÍS, JANET

CAPSICUM Y CULTURA : LA HISTORIA DEL CHILLI

978-968-16-5380-4 / 9789681653804

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Autor:
LONG-SOLÍS, JANET
Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONOMICA*
Año:
2014
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
ANTROPOLOGIA
Materia:
Antropología.

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Historia del vegetal llamado chile, que investiga sin descuidar ningún aspecto, sus antecedentes, su difusión en el mundo, sus formas de cultivo, comercialización, las referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía. Incluye ilustraciones y las diferentes voces con que se designa a esta planta.