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La cervesa artesana s?ha introduït amb força a la nostra gastronomia. Varietat, qualitat, imaginació? són algunes de les característiques d?una beguda en alça que s?ha estès per tot el territori i no para de guanyar adeptes. L?originalitat de moltes d?aquestes cerveses artesanes es pot veure en aquest singular llibre, en forma d?ampolla, que és tot un reconeixement als fabricants, els plats i els productes més nostrats.
«Cerveses artesanes de la nostra terra» proposa una selecció de 26 cerveses artesanes catalanes i un maridatge amb cadascuna, adient al seu estil: tapes, primers plats, segons i, fins i tot, postres. Hi trobem algunes de les cerveseres artesanes més arrelades però també se?n poden trobar de més innovadores i agosarades.
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