PASTA FRESCA AL AUTÉNTICO ESTILO ITALIANO, SIMILI, MARGHERITA, SIMILI, VALERIA, ISBN: 9788494193422

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SIMILI, MARGHERITA, SIMILI, VALERIA

PASTA FRESCA AL AUTÉNTICO ESTILO ITALIANO

978-84-941934-2-2 / 9788494193422

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Autores:
SIMILI, MARGHERITA, SIMILI, VALERIA
Editorial:
ARTESA EDICIONES, S.L. (LIBROS CON MIGA)*
Año:
2015
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
< Genérica >
Materias:
Alimentos., Arte culinario. Cocina. Repostería...

Comentarios

Si con Pan y dulces italianos os propusimos hacer pan en casa, muchos de vosotros respondisteis con entusiasmo y os convertisteis incluso, en muchos casos, en expertos panaderos. Hoy os presentamos un nuevo desafío: ¡hacer pasta fresca! ¡Ánimo y manos a la obra! Unos buenos tallarines bien valen el esfuerzo. Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de Bolonia o, si prefieres algo más sencillo, con la máquina para hacer pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a la pasta fresca como para cocineros experimentados.