VIVIR SIN GLUTEN, BES PADRÓS, GEMMA, CALDENTEY, TOMEU, ISBN: 9788499189437

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BES PADRÓS, GEMMA, CALDENTEY, TOMEU

VIVIR SIN GLUTEN

978-84-9918-943-7 / 9788499189437

DESCATALOGADO

Autores:
BES PADRÓS, GEMMA, CALDENTEY, TOMEU
Editorial:
ROCA *' EDITORIAL DE LIBROS, S.L.
Año:
2015
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
NO FICCION
Materias:
Higiene de la alimentación. Dietética., Patología aparato digestivo.Estomatología.Odontolo, Arte culinario. Cocina. Repostería...

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La nutricionista Gemma Bes ofrece en este libro varios consejos y soluciones para tratar la celiaquía sin que el cambio de hábitos alimentarios altere por completo nuestra forma de vida. Bes también incide en temas como la detección de la enfermedad, el diagnóstico, los nuevos hábitos y la ayuda psicológica para afrontar un cambio de alimentación tan radical. Además analiza la importancia, a nivel general, de cuidar nuestro intestino (entendido como segundo cerebro). El libro incluye menús semanales de fácil elaboración para incorporar a nuestra rutina, listas de la compra para celíacos con las que ahorrar tiempo y dinero, suculentas recetas elaboradas por Tomeu Caldentey (chef galardonado con una estrella Michelin) para cocinar platos tan saludables como imaginativos, e incluso un apartado sobre bebidas, postres, zumos y pan, un alimento aparentemente prohibido para los celíacos.