OISHINBO 4 - PESCADO, SUSHI Y SASHIMI, AUTORES VARIOS, ISBN: 9788467922868

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AUTORES VARIOS

OISHINBO 4 - PESCADO, SUSHI Y SASHIMI

978-84-679-2286-8 / 9788467922868

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Autor:
AUTORES VARIOS
Editorial:
NORMA EDITORIAL *
Año:
2016
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
MANGA BOLSILLO
Materia:
Arte en general. Bellas artes. Deportes

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VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMI Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.