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ESP MUGARITZ - LA COCINA COMO CIENCIA NATURAL
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ESP MUGARITZ - LA COCINA COMO CIENCIA NATURAL

978-0-7148-7399-2 / 9780714873992

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Documenta el proceso creativo de sus innovadores platos, con 70 recetas y más de 150 fotografías
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Andoni Luis Aduriz está en la vanguardia de la innovación culinaria española, y el libro seducirá tanto a los amantes de la creatividad como a gastrónomos y cocineros, en ciernes o profesionales

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