MUGARITZ. VANISHING POINTS, ADURIZ, ANDONI LUIS, LUIS ADURIZ, ANDONI, ISBN: 9788408205333

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ADURIZ, ANDONI LUIS, LUIS ADURIZ, ANDONI

MUGARITZ. VANISHING POINTS

978-84-08-20533-3 / 9788408205333

DESCATALOGADO

Autores:
ADURIZ, ANDONI LUIS, LUIS ADURIZ, ANDONI
Editorial:
PLANETA EDITORIAL *
Año:
2018
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
< Genérica >
Materia:
Tabaco.

Comentarios

Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos
como improbables, siempre fascinantes.