Avanzada

Libros

TECNOLOGIA ALIMENTARIA
En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.
, , ,

TECNOLOGIA ALIMENTARIA

978-84-9171-806-2 / 9788491718062

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Comentarios

La tecnología alimentaria es una ciencia que recoge todos los principios aplicados a los productos destinados a la alimentación, desde el momento de la obtención de la materia prima hasta la presentación del producto final al consumidor. Es una ciencia que se encuentra en auge debido al desarrollo tecnológico y a la aparición de nuevos métodos de tratamiento y procesado de los productos.

En esta obra se recogen las bases de la fabricación de los alimentos, así como los procesos, tanto comunes como específicos, que se emplean en su elaboración, posibilitando así la formación de profesionales capacitados y adaptados a las tecnologías convencionales y emergentes del sector agroalimentario.

Los contenidos se exponen con claridad y rigor, siendo de utilidad para los profesionales y estudiantes universitarios, y especialmente para el alumnado de formación profesional, para quienes esta obra supone una lectura indispensable.

Otros libros del autor DELGADO ADÁMEZ, JONATHAN

Portada No Disponible
TÉCNICAS DE INTERVENCIÓN COMUNICATIVA

978-84-1357-147-8

LLAMAS SALGUERO, FÁTIMA, GARRIDO ARROYO, MARÍA DEL CARMEN, DELGADO ADÁMEZ, JONATHAN, RAMOS SANCHEZ, JOSE LUIS

34.5 €
   Comprar
Portada No Disponible
TÉCNICAS DE INTERVENCIÓN COMUNICATIVA

978-84-1357-703-6

LLAMAS SALGUERO, FÁTIMA, GARRIDO ARROYO, MARÍA DEL CARMEN, DELGADO ADÁMEZ, JONATHAN, RAMOS SANCHEZ, JOSE LUIS

23.6 €
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

978-84-9171-296-1

DELGADO, JONATHAN, DELGADO ADÁMEZ, JONATHAN, ROCHA PIMIENTA, JAVIER, MARTÍN VERTEDOR, DANIEL, RAMÍREZ BERNABÉ, MARÍA DEL ROSARIO

31.5 €
   Comprar
BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA

978-84-9171-022-6

DELGADO ADÁMEZ, JONATHAN, ROCHA PIMIENTA, JAVIER

31.5 €
   Comprar

Otros libros de la colección < Genérica >

Portada No Disponible
ANALISIS CAPILAR

978-84-1357-438-7

AUTORES VARIOS

27 €
   Comprar
Portada No Disponible
ITINERARIO PERSONAL PARA LA EMPLEABILIDAD II

978-84-1357-436-3

AUTORES VARIOS

30 €
   Comprar
Portada No Disponible
LA SEGURIDAD Y LA ALTA DISPONIBILIDAD

978-84-1357-437-0

AUTORES VARIOS

30 €
   Comprar
Portada No Disponible
EL RETO DE LA EDUCACION

978-84-1357-425-7

MARIA FERNANDEZ MELLIZO

29 €
   Comprar

Otros libros la materia Enseñanza escolar en general.

Portada No Disponible
LECTURAS COMPRENSIVAS 5A 1ºEP FRASES ADAPT.CON PICTOGRAMAS

978-84-19646-97-2

AUTORES VARIOS

9.99 €
Portada No Disponible
OPOSICIONES CUERPO DE BOMBEROS. VOLUMEN 3. PARTE 1

978-84-1135-314-4

BORRERO HERRERA, JESÚS

26.59 €
Portada No Disponible
OPOSICIONES CUERPO DE BOMBEROS. VOLUMEN 3. PARTE 2

978-84-1135-315-1

BORRERO HERRERA, JESÚS

31.09 €
Portada No Disponible
OPOSICIONES CUERPO DE BOMBEROS. VOLUMEN 4

978-84-1135-316-8

BORRERO HERRERA, JESÚS

41.53 €