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100 RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS
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100 RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS

978-84-120372-5-8 / 9788412037258

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100 maneras de cocinar pescados y mariscos reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la elaboración de los productos del mar. Cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (arguiñano) hasta la más imaginativa (roteta y oteiza) pasando por Latinoamérica (fleishmann) y Asia (komiyama). 100 tipos de diferentes concepciones para todos los gustos.

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