PASTELERIA VEGANA, PALLÁS, DAVID, VEGAS, CAROLINA, ISBN: 9788467782820

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PALLÁS, DAVID, VEGAS, CAROLINA

PASTELERIA VEGANA

978-84-677-8282-0 / 9788467782820

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Autores:
PALLÁS, DAVID, VEGAS, CAROLINA
Editorial:
SUSAETA*
Año:
2021
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
SIN COLECCION
Materia:
Alimentos.

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Tienes en tus manos un libro sincero y honesto que trata más de nuestro aprendizaje en el mundo de la pastelería vegana que de dictar principios y normas de un método. La pastelería es nuestra forma de vida y el veganismo lo es también para otras personas. Por eso, hemos querido aunar en este libro más de 30 recetas, sabrosas y sinceramente veganas, aprovechando nuestro ingrediente favorito, el chocolate, que está presente en la mayoría de ellas.David Pallàs es maestro chocolatero y referente a nivel internacional en el mundo de la repostería, Carol Vegas es periodista, especializada en comunicación y fotografía gastronómica y docente de cursos de repostería, y colabora con David desde 2017. Ambos fundaron, en 2020, la primera escuela online de pastelería y chocolatería.