ARTE DE UN BUEN ARROZ, EL, HÉCTOR MEDINA @ELCHEFKENT, ISBN: 9788408285991

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HÉCTOR MEDINA @ELCHEFKENT

ARTE DE UN BUEN ARROZ, EL

978-84-08-28599-1 / 9788408285991

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Autor:
HÉCTOR MEDINA @ELCHEFKENT
Editorial:
ZENITH * (GRUPO PLANETA)
Año:
2024
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
COCINA
Materias:
Alimentos., Arte culinario. Cocina. Repostería...

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Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz.

El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo de arroz adecuado para cada ocasión y cómo cocinarlo para lograr el punto perfecto. Además, propone 70 recetas deliciosas con las que quedarás como un rey o una reina la próxima vez que montes una comida en casa. Desde la clásica paella hasta el arroz con bogavante, pasando por el arroz negro o los arroces melosos con conejo, cordero, pato o pollo, Héctor da ideas exquisitas con las que sin duda sorprenderás a todo aquel que se siente a tu mesa.