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El pescado y los mariscos son una opción cada vez más frecuente, dada la tendencia a valorar unos ingredientes que aúnan como pocos lo saludable y lo apetitoso. Las recetas de este volumen muestran que la cocina de los frutos del mar no tiene por qué ser complicada y permite preparaciones rápidas y sencillas con resultados espectaculares.
PÉREZ PALLARÉS, MARÍA, PÉREZ QUIÑONERO, CRISTÓBAL J.
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