PASTELERIA, MAGNIER-MORENO, MARIANNE, ISBN: 9788425342554

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MAGNIER-MORENO, MARIANNE

PASTELERIA

978-84-253-4255-4 / 9788425342554

DESCATALOGADO

Autor:
MAGNIER-MORENO, MARIANNE
Editorial:
GRIJALBO *'
Año:
2008
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
SABORES
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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La pastelería al alcance de todos: deliciosas recetas y trucos con espectaculares imágenes de cada uno de los pasos. Los amantes de la pastelería y de los postres ricos encontrarán en este libro todas las recetas para disfrutar y saborear, en su propio hogar, las delicias más variadas. Aprender a fundir chocolate sin que se queme, hacer un glaseado perfecto o preparar unas magdalenas bien esponjosas. Una selección de más de 60 recetas, con fotos de todos los ingredientes y de cada uno de los pasos, tomadas desde arriba. Con trucos para conseguir un resultado óptimo y consejos para comprar, este libro enseña todo lo que hay que saber para preparar deliciosos postres y pasteles. Todas las recetas gustarán a principiantes y expertos por igual.