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Hay cosas que no pueden comprarse. Aún persiste la costumbre de preparar y disfrutar de las confituras a la antigua usanza, al estilo de nuestras abuelas. Este libro nos enseñará lo fácil que resulta preparar uno mismo todo tipo de confituras a base de frutas y verduras. Le presentamos múltiples formas de elaboración y conservación utilizando exquisitas verduras, así como diferentes tipos de frutas. Descubra cómo preparar confitura o ketchup de calabaza, o bien compota o jalea de manzana, así como una exquisita jalea de acerolas y peras. También podrá elaborar sabrosas variantes y comprobará lo divertido que resulta elaborarlo uno mismo y, además, hecho en casa sabe sencillamente mejor.
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