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GUIA SECRETA DA GASTRONOMIA GALEGA: OURENSE
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GUIA SECRETA DA GASTRONOMIA GALEGA: OURENSE

978-84-89323-43-8 / 9788489323438

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Martín Álvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.

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