MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR, JESÚS FELIPE GALLEGO, FELIPE GALLEGO, JESÚS, ISBN: 9788428329187

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JESÚS FELIPE GALLEGO, FELIPE GALLEGO, JESÚS

MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR

978-84-283-2918-7 / 9788428329187

29,00 € comprar

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Autores:
JESÚS FELIPE GALLEGO, FELIPE GALLEGO, JESÚS
Editorial:
CENGAGE LEARNING (THOMSON)
Año:
2006
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
VARIAS
Materia:
Industria y oficios diversos.

Comentarios

La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera, que podemos afirmar, se está produciendo un cambio en la forma de concebir y presentar los nuevos negocios. Los bares y cafeterías del siglo XXI son consecuencia de las necesidades, expectativas y tendencias de la nueva sociedad que desea productos y servicios que estén de acuerdo con las modas, la forma de vivir, la publicidad, etc.