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VALENCIANISCHE GASTRONOMIE UND KÜCHE
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VALENCIANISCHE GASTRONOMIE UND KÜCHE

978-84-8478-592-7 / 9788484785927

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La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d?interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d?avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.

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