LAS MEJORES RECETAS CON PESCADO, , ISBN: 9788479019280

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LAS MEJORES RECETAS CON PESCADO

978-84-7901-928-0 / 9788479019280

DESCATALOGADO

Autor:
Editorial:
RBA LIBROS, S.A. *'
Año:
2003
Lugar de edición:
BARCELONA : RBA LIBROS, S.A., 01/2003
Colección:
VARIAS
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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El pescado es un ingrediente básico de nuestra cocina y las posibilidades de prepararlo son casi infinitas:podemos crear platos suculentos como guisados,calderetas,zarzuelas,o más ligeros,al horno,a la parrilla y al vapor...Este libro enseña todos los trucos de cocina para que salgan bien los platos y,ofrece consejos para la compra y la despensa.
La selección de recetas incluye la cocina de siempre adaptada a nuestros tiempos y platos de una cocina más reciente como crepes,pasteles,pudines,carpaccio o sushi.