LOS GERMINADOS EN LA ALIMENTACION, , ISBN: 9788479013301

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LOS GERMINADOS EN LA ALIMENTACION

978-84-7901-330-1 / 9788479013301

DESCATALOGADO

Autor:
Editorial:
RBA LIBROS, S.A. *'
Año:
2003
Lugar de edición:
BARCELONA : RBA LIBROS, S.A., 10/1998
Colección:
VARIAS
Materia:
Agronomía. Técnicas agrícolas.

Comentarios

Los granos de cereales y las leguminosas son algunos de los alimentos más sanos que podemos encontrar, pero no pueden comerse crudos. Una alternativa a la cocción es la germinación. Los germinados tienen múltiples propiedades: combaten la contaminación y rejuvenecen los tejidos. En esta guía se explica el valor nutritivo de este tipo de alimentos, así como las diferentes formas en que pueden ser presentados.