SECRETOS DE LA COMPRA, LOS, MARCH FERRER, LOURDES, ISBN: 9788416023981

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MARCH FERRER, LOURDES

SECRETOS DE LA COMPRA, LOS

978-84-16023-98-1 / 9788416023981

19,90 € comprar

EN EXISTENCIAS (ANTES DE VENIR, CONFÍRMELO)
Autor:
MARCH FERRER, LOURDES
Editorial:
KAILAS EDITORIAL *
Año:
2016
Lugar de edición:
ARAVACA
Colección:
NO FICCION
Materias:
Economía doméstica. Cuidado y administración del , Alimentos.

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Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. "Los secretos de la compra" nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil.

Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos a todo tipo de carnes, pasando por verduras, arroces, lácteos, condimentos o frutas, entre otros muchos.

La obra se completa con veintitrés bodegones a color que permiten identificar los distintos productos que se describen. A su vez incluye una tabla de equivalencias y fija cuál debe ser el fondo de despensa imprescindible en todo hogar donde se cocine.