MANUAL. HIGIENE GENERAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (MF0546_1). CERTIFICADOS DE, MARTA GONZÁLEZ CABALLERO, ISBN: 9788468152073

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MARTA GONZÁLEZ CABALLERO

MANUAL. HIGIENE GENERAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (MF0546_1). CERTIFICADOS DE

978-84-681-5207-3 / 9788468152073

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Autor:
MARTA GONZÁLEZ CABALLERO
Editorial:
CEP EDITORIAL *
Año:
2016
Lugar de edición:
HUMANES DE MADRID
Colección:
< Genérica >
Materia:
Ciencias aplicadas. Medicina. Técnica

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Higiene general en la industria alimentaria (MF0546_1) es uno de los módulos pertenecientes al Certificado de Profesionalidad Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria (INAQ0108), publicado en los Reales Decretos 1380/2009 y 646/2011.

Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado.

Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:
? Ficha técnica
? Objetivos generales y específicos
? Desarrollo teórico
? Ejercicios prácticos con soluciones
? Resumen por tema
? Glosario de términos
? Bibliografía / referencias legislativas