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FOODTECH (LA GRAN REVOLUCIÓN DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA)

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ANIMAL, VEGETAL, BASURA

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BITTMAN, MARK

AS MULLERES E O MAR

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MUÑOZ ABELEDO, LUISA

GEOPOLÍTICA DE LA ALIMENTACIÓN

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FUMEY, GILLES

MICHELE FERRERO: COMPARTIR VALORES PARA CREAR VALOR

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GIANNELLA, SALVATORE

MATÍAS LÓPEZ (1826-1891): DE SARRIA A EL ESCORIAL

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GREGORIO SÁNCHEZ MECO, XAIME FÉLIX LÓPEZ ARIAS

DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO

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LURUEÑA, MIGUEL ÁNGEL

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CÁLCULOS Y DISEÑO EN LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN I

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IBARZ, ALBERT

CONTROL SENSORIAL DE CALIDAD BAJO LA METODOLOGIA DE APEGO GLOBAL A ESPECIFICACIONES (AGE)

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MARTINEZ RUBALCABA, ERIC V.

ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS Y RESPUESTA DEL CONSUMIDOR

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QUÍMICA COMPUTACIONAL DE LOS ALIMENTOS: RELACIONES CUANTITATIVAS ESTRUCTURA-ACTIVIDAD/PROPIEDAD (QSAR / Q

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