GIL:TRATADO DE NUTRICI?N 3A. ED. T2, GIL, ANGEL, ANGEL GIL, AGUILERA, MARTINEZ, ISBN: 9788491101918

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

GIL, ANGEL, ANGEL GIL, AGUILERA, MARTINEZ

GIL:TRATADO DE NUTRICI?N 3A. ED. T2

978-84-9110-191-8 / 9788491101918

DESCATALOGADO

Autores:
GIL, ANGEL, ANGEL GIL, AGUILERA, MARTINEZ
Editorial:
MEDICA PANAMERICANA *
Año:
2017
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
< Genérica >
Materia:
Ciencias aplicadas. Medicina. Técnica

Comentarios

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética.