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Los 180 mejores restaurantes del País Vasco, tanto de cocina tradicional como de autor, seleccionados por los prestigiosos especialistas de la revista Viandar. Todos los establecimientos aparecen comentados exhaustivamente, con relación de sus tarifas, valoración, especialidades, menú recomendado, bodega, decoración... Incluye monográficos dedicados a los productos con label de calidad, e información turística básica, planos de situación de los establecimientos más destacados y callejeros de las capitales de provincia. Todo lo necesario para conocer a fondo una de las mejores ofertas gastronómicas de nuestro país.
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