NUTRICIÓN, SALUD Y ALIMENTOS FUNCIONALES, CALVO BRUZOS, SOCORRO CORAL, GÓMEZ CANDELA, CARMEN, ROYO BORDONADA, MIGUEL ÁNGEL, LOPEZ NOMDEDEU, CO, ISBN: 9788436261622

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

CALVO BRUZOS, SOCORRO CORAL, GÓMEZ CANDELA, CARMEN, ROYO BORDONADA, MIGUEL ÁNGEL, LOPEZ NOMDEDEU, CO

NUTRICIÓN, SALUD Y ALIMENTOS FUNCIONALES

978-84-362-6162-2 / 9788436261622

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autores:
CALVO BRUZOS, SOCORRO CORAL, GÓMEZ CANDELA, CARMEN, ROYO BORDONADA, MIGUEL ÁNGEL, LOPEZ NOMDEDEU, CO
Editorial:
UNED.' UNIVERSIDAD NACIONAL EDUCACION DISTANCIA
Año:
2011
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
Educación permanente
Materia:
Higiene de la alimentación. Dietética.

Comentarios

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).