COCTELERÍA, SESMERO CARRASCO, JOSÉ LUIS, ISBN: 9788499316123

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SESMERO CARRASCO, JOSÉ LUIS

COCTELERÍA

978-84-9931-612-3 / 9788499316123

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
SESMERO CARRASCO, JOSÉ LUIS
Editorial:
EDITORIAL VERTICE *
Año:
2012
Lugar de edición:
MALAGA
Colección:
< Genérica >
Materia:

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Esta publicación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.Seguiremos las normas de la coctelería clásica, y aplicaremos el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. Se mostrará la decoración apropiada a cada cóctel y también los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel.