MEJORES RECETAS DE AVES, LAS, MURGADAS, FRANCESC, ISBN: 9788490065556

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MURGADAS, FRANCESC

MEJORES RECETAS DE AVES, LAS

978-84-9006-555-6 / 9788490065556

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Autor:
MURGADAS, FRANCESC
Editorial:
RBA LIBROS, S.A. *'
Año:
2013
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
TODAS LAS RESPUESTAS
Materia:
Arte culinario. Cocina. Repostería...

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Este recetario es el manual imprescindible para disfrutar de la cocina de las aves, desde el humilde pollo al sofisticado faisán. Recoge las recetas clásicas así como aquellas que, poco a poco, han pasado a formar parte de los recetarios de la cocina profesional. Explicadas de forma sencilla, paso a paso y con trucos e ideas para dar un toque original al plato acabado.