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Materia: Empresas de hostelería y restauración.

DICCIONARIO DE TURISMO
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978-84-376-4200-0

LOIS GONZALEZ, RUBEN C., BLANCO ROMERO, ASUNCIÓN, BLÁZQUEZ SALOM, MACIÀ, Y OTROS

GUÍA COMER 2020, LA
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978-84-16372-66-9

JUANMA BELLVER, JORGE GUITIÁN, CRISTINA JOLONCH, MARIJO JORDAN, TONI MASSANÉS, ALBERT MOLINS, YAIZA SAIZ, PILAR SALAS

VINOS Y LUGARES PARA MOMENTOS INOLVIDABLES
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978-84-120974-0-5

FISAC MUÍÑOS, MARIANO

NEUROMARKETING TURÍSTICO Y HOTELERO
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978-84-267-2706-0

IZAGUIRRE SOTOMAYOR, MANUEL HERNAN

ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA LOCAL. UF0080
SUPERVISIÓN Y DESARROLLO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN. MF1103_3
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978-84-283-4256-8

MOTTO LOPEZ, MARINA, FERNÁNDEZ MENÉNDEZ, MIGUEL ÁNGEL

DICCIONARIO DE GASTRONOMÍA
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978-84-17277-84-0

VALLES ROJO, JULIO

GESTION ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACION 2.ª EDICION 2019
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978-84-283-4098-4

DIAZ PANIAGUA, ELENA, LEÓN SÁNCHEZ, MIRIAM

PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 2.ª EDICION
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978-84-283-4073-1

GUERRERO LUJÁN, ROGELIO

TÉCNICAS ELEMENTALES DE SERVICIO
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978-84-283-4072-4

GUERRERO LUJÁN, ROGELIO