DEPARTAMENTO DE GOBERNANTA DE HOTEL, OLMO GARRE, MARÍA JOSÉ, ISBN: 9788477388548

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OLMO GARRE, MARÍA JOSÉ

DEPARTAMENTO DE GOBERNANTA DE HOTEL

978-84-7738-854-8 / 9788477388548

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Autor:
OLMO GARRE, MARÍA JOSÉ
Editorial:
SINTESIS *
Año:
2007
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
Hostelería y turismo
Materia:
Economía en general.

Comentarios

Este libro ofrece una introducción para estudiantes de Turismo a uno de los departamentos más desconocidos de un hotel. La revisión de los procedimientos de trabajo que se llevan a cabo en el Departamento de Gobernanta obliga a hacer una descripción del entorno, un estudio de todo aquello que interviene en las operaciones y una definición de los perfiles de los componentes de su equipo humano, acompañado de numerosas ilustraciones y ejemplos y utilizando un lenguaje claro y directo, que incluye el uso de terminología internacional para que el alumno se familiarice con palabras que podrá escuchar en un hotel dentro o fuera del país.