ACEITE DE OLIVA, MARTA GONZÁLEZ CABALLERO, ISBN: 9788499764412

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MARTA GONZÁLEZ CABALLERO

ACEITE DE OLIVA

978-84-9976-441-2 / 9788499764412

NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Autor:
MARTA GONZÁLEZ CABALLERO
Editorial:
ALCALA GRUPO EDITORIAL* (FORMACION ALCALA)
Año:
2011
Lugar de edición:
ALCALÁ LA REAL (JAÉN)
Colección:
ALIMENTACION Y NUTRICION
Materias:
Higiene de la alimentación. Dietética., Medicina alternativa. Terapias naturales, Alimentos.

Comentarios

La podemos definir como un estilo de vida en el que se complementa un patrón alimentario que combina ingredientes de la agricultura local, recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, comidas compartidas, celebraciones y tradiciones, con la práctica de ejercicio físico diario moderado y adaptado, favorecido por un clima envidiable por su carácter beneficioso. Sin duda, uno de sus grandes pilares es el aceite de oliva, conocido también como oro líquido del Mediterráneo. El olivo y sus frutos han estado presentes en la historia de la humanidad, no solo en la cocina, también se han utilizado en la elaboración de cosmética (ungüentos) y han formado parte de numerosos rituales sagrados. Con esta obra aportamos información de todos los aspectos del aceite de oliva: historia de su evolución, tipos de aceite de oliva, características nutricionales y beneficios para la salud. Pretendemos difundir la importancia de una alimentación saludable en todas las etapas de la vida para evitar la aparición de enfermedades y la esencia del aceite de oliva