OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACEN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, PEREZ, NURIA, ISBN: 9788499589206

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PEREZ, NURIA

OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACEN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

978-84-9958-920-6 / 9788499589206

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NO DISPONIBLE
Autor:
PEREZ, NURIA
Editorial:
SINTESIS *
Año:
2013
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
S/C
Materias:
Empresas de hostelería y restauración., Fabricación y conservación de alimentos sólidos.

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Las operaciones y el control de almacén en la industria alimentaria son actividades profesionales que comprenden competencias y objetivos relacionados directamente con la administración de la empresa, y que contribuyen a la optimización y racionalización de procesos.

Las líneas de actuación de estas actividades se centran en la función logística de las industrias alimentarias y tratan la recepción, almacenamiento y movimiento en los almacenes así como el tratamiento y la información de los datos generados.

Esta obra recoge todos los aspectos fundamentales que componen la actividad de la gestión del almacén entendida en su sentido más amplio y para la que se necesita una formación adecuada.