VI I EL SEU SERVEI, EL, COLL NICOLAU, LLUÍS, ISBN: 9788490773307

En algunas ocasiones las existencias pueden estar erróneas o no se lo podremos conseguir en el plazo señalado. Confiamos en su comprensión y le agradecemos la confianza depositada. Esperamos no defraudarle.

COLL NICOLAU, LLUÍS

VI I EL SEU SERVEI, EL

978-84-9077-330-7 / 9788490773307

31,50 € comprar

EN EXISTENCIAS (ANTES DE VENIR, CONFÍRMELO)
Autor:
COLL NICOLAU, LLUÍS
Editorial:
SINTESIS *
Año:
2016
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
SIN COLECCION
Materia:
Bebidas alcohólicas. Vinos. Enología

Comentarios

L?obra està estructurada en vuit capítols, que són: introducció a la cultura del vi, la planificació del celler, el tast de vins, viticultura i enologia, criança i embotellament, vins especials, la carta de vins i, finalment, el servei del vi.
Els continguts estan organitzats i actualitzats segons les noves tendències i s?adapten especialment a les necessitats formatives que demana el sector. Per això, es tracta d?una obra molt útil per a professors i alumnes de restauració, professionals del sector i per a amants del vi que vulguin ampliar els seus coneixements.