Libros

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS HARINAS Y DERIVADOS

978-84-9891-054-4

CEBALLOS ATIENZA, RAFAEL

PAN HASTA EN LAS SOPAS

978-84-614-2867-0

CASTRO CASTR, ALFREDO (DIR.)

CIENCIA DE LOS ALIMENTOS. VOL. 1 ESTABILIZACIÓN BIOLÓGICA Y FISICOQUÍMICA

978-84-200-1148-6

JEANTET, R., CROGUENNEC, T. Y BRULÉ, G.

CIENCIA DE LOS ALIMENTOS. VOL. 2 TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS

978-84-200-1149-3

JEANTET, R., CROGUENNEC, T. Y BRULÉ, G.

LOS 100 MEJORES VINOS JÓVENES ESPAÑOLES, COSECHA 2009

978-84-614-2050-6

LIBRO: LOS TERROIRS VITÍCOLAS. ISBN: 9788420011523 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBR

978-84-200-1152-3

VAUDOUR, EMMANUELLE

CREACION CULINARIA

978-84-200-1151-6

MORGAN, JAMES L.

EL VINO Y LA MICROBIOLOGÍA

978-84-96709-55-3

CARRASCOSA SANTIAGO, ALFONSO-VICENTE, MARTÍNEZ MONTALVO, CRISTINA

TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS

978-84-368-2391-2

MOREIRAS TUNI, OLGA, CARBAJAL, ÁNGELES, CABRERA FORNEIRO, LUISA, Y OTROS

EL VINO Y LOS ELEMENTOS MINERALES: EFECTOS SOBRE LA SALUD Y UTILIDADES PARA EL C

978-84-7723-907-9

PEREZ LOPEZ, MARCOS (ET ALL.)

MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRÍA PARA ENOLOGÍA

978-84-96709-54-6

GUZMAN ALFEO, MARIANO

SEGURIDADE ALIMENTARIA

978-84-8364-266-5

AGUILERA JUARROS, CAROLINA